La Chapelle sur erdre

Since 2019

Une histoire de garçons mais pas que…

En plein coeur du bourg de la Chapelle sur Erdre et face à la mairie, c’est une véritable aventure de plusieurs mois qui s’est écrite au fil du temps. Un restaurant à viande sorti de terre là où il y avait juste un bar auparavant. Les Garçons Bouchers c’est plus d’un an de travail et des mois de travaux pour réaliser le rêve des passionnés de viandes du coin. Retrouvez dans votre brasserie les Garçons Bouchers le meilleur de la viande sélectionnée par les meilleurs bouchers de la région de Loire-Atlantique. Les Garçons Bouchers c’est un restaurant à viande mais pas que… Nous proposons dans notre carte du poisson, du végétal en plus des grillades, des burgers, des salades, des tartares ou encore le célèbre carpaccio traditionnel. De la convivialité, de la fraîcheur, du goût et le sourire vous attend dans votre restaurant à viande à la Chapelle sur Erdre. Regardez aussi nos menus. Parking gratuit à disque devant & derrière l’église à 50 m. Bon appétit les amis !

 

VIANDE BOVINE D’ORIGINE FRANCAISE

carte/ menus

Au fil des saisons les Garçons changent leurs propositions…

LE TERROIR

Dans votre restaurant à viande les Garçons Bouchers, retrouvez le boeuf d’origine française, le porc, le magret de canard, la souris d’agneau, ou encore le demi-poulet roti des Garçons bouchers au fil des saisons. Les recettes changent en fonction des suggestions et idées du chef et de son équipe en cuisine.

BOEUF, AGNEAU, PORC, VOLAILLE

Goûtez nos viandes avec la cuisson de votre choix pour le boeuf ou le canard. 

POISSONS

Steak de thon mi-cuit, Tartare de saumon, Brochettes de gambas, poêlée royale selon arrivage. 

BAR

Bières, vins, cocktails, softs.

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Fait maison

Nos frites sont faites maison avec des pommes de terres crues, épluchées puis transformées sur place. Aux Garçons Bouchers nos pains burgers sont également préparés le matin sur place pour être servi dans la journée. Nos viandes sont tendres et sont le fruit d’une sélection la plus professionnelle possible par notre fournisseur boucher. Aux Garçons Bouchers nous avons à coeur de vous faire fondre de plaisir quand vous passer la porte de votre restaurant à viande.

MENU POUR LES GROUPES 

mENU BOUCHERS CHAPELAINS

Pour les groupes de plusieurs personnes qui souhaitent faire un repas pour partager un moment entre collègues, ou à titre personnel, nous avons la suggestion au juste prix. 

actualités 

Les Garçons Bouchers

Tout sur le tajine.

Un tajine est un plat conique en terre cuite. Mais c’est aussi comme cela que se nomme le plat préparé dans le plat à tajine. La recette et le plat...

Le restaurant à viande

En France, l’un des plus anciens restaurant de viande est Le Louchébem. Toujours en activité, il a ouvert à Paris dans le quartier emblématique des...

Le wok végétal des garçons bouchers!

Le wok est surement un des outils les plus importants de la cuisine chinoise. Il s’agit d’une sorte de poêle en forme de demi-sphère fabriquée en céramique ou en métal. Beaucoup de plats chinois sont préparés à l’aide de cet ustensile qui devient extrêmement chaud lorsque l’on allume le feu dessous. Et c’est justement cette intensité de qui donne aux aliments cette texture indescriptible et savoureuse.

Le tiramisu, un dessert définitivement italien.

Le tiramisu classique est fait avec des doigts de dame trempés dans du café et, occasionnellement, du vin ou du rhum marsala. Les doigts de dame trempés sont alternativement stratifiés avec du mascarpone, qui est normalement mélangé à la crème anglaise. Cela donne un gâteau de plusieurs couches, souvent recouvert de poudre de cacao. C’est un dessert très populaire et nombreuses sont les histoires qui racontent ses origines. Bien que beaucoup prétendent que le dessert ait été inventé à la Renaissance

TRIPADVISOR EN TEMPS REEL

Vos Avis 

 

Nous sommes à votre écoute pour évoluer avec vous…

  •   Super restaurant !!!
    Un accueil très chaleureux, le personnel a l’écoute et une bonne ambiance.
    Les plats sont excellents les cuissons parfait sans compte la deco de cette brasserie... read more

    avatar thumb jadeadamadam
    3/10/2020

      J'ai réservé une 1ère fois avec une amie pour le second service du soir après un concert. J'ai rappelé pour signaler que nous aurions un peu de retard. Lorsque nous... read more

    avatar thumb A1678ARmartineg
    3/09/2020
  •   J'ai mangé dans ce restaurant pour mon anniversaire. c'était parfait. Lieu très bien décoré, personnel hypoer sympa et plats très bons. De plus, le service est rapide. Je recommande vivement... read more

    avatar thumb lucie0350
    3/07/2020

      Excellent accueil ambiance chaleureuse cuisine au top viande de qualité maîtrise des cuisson personnel de bon conseil à refaire marc

    avatar thumb Marc E
    2/26/2020
  •   Superbe établissement la deco à tomber et pour la viande la côte de bœuf fondante avec une béarnaise maison à tomber accueil chaleureux et rapports qualité prix excellent à très... read more

    avatar thumb atlantic444
    2/24/2020

      Nous avons été dimanche soir aux garçons bouchers nous eu un très belle accueil la deco est splendide nous avons manger des rognons et une magnifique entrecôte succulente en dessert... read more

    avatar thumb 338benedictes
    2/24/2020
  •   Nous étions venu une 1ere fois, en famille, à l'ouverture. Très bon accueil, déco sympa, les plats sont bons mais le tartare est haché et non coupé au couteau, après... read more

    avatar thumb catherinecad45
    2/20/2020

      Super restaurant pour déjeuner, des plats à base de viande très variée. Excellent burger j’ai beaucoup apprécié.

    avatar thumb romainbC3305PU
    2/18/2020
  •   Superbe découverte lors de mon anniversaire surprise du samedi 15 février ! L’accueil est chaleureux , tout le personnel était au petit soin et très souriant. Le repas, excellent et... read more

    avatar thumb lessims
    2/16/2020

      Comme d'habitude , content de retrouver ce cadre original , foie gras ,cassolette de noix St Jacques : un délice et personnel au top

    avatar thumb cr7300
    2/02/2020
  •   Comme d'habitude , content de retrouver ce cadre original , foie gras ,cassolette de noix St Jacques : un délice et personnel au top

    avatar thumb Christian R
    2/02/2020

      Suis venue avec ma fille , son compagnon et des amis que j apprécie beaucoup. La surprise c était leurs venus car à la base je devais dîner seule avec... read more

    avatar thumb mariecA6032RB
    1/27/2020
  •   Un très bon moment culinaire passé dans ce restaurant très prisé à la Chapelle-sur-Erdre, même en semaine.
    Accueil et service impeccables et sympathiques.
    Mets délicieux de l'entrée au dessert, tout... read more

    avatar thumb SevPan
    1/23/2020

      Venu en couple pour un petit repas tranquille, nous avons été charmé par l’intérieur au décors original et très beau. Le service est agréable on ne nous presse pas, on... read more

    avatar thumb _cat_du44
    1/21/2020
  •   Nous sommes venus hier soir avec des collègues de travail , on nous a proposé un plat italien ( rien à voir avec la dénomination du restaurant d’ailleurs ...)
    On... read more

    avatar thumb mathias198244
    1/12/2020

      "brasserie" INDUSTRIELLE où le "fait maison" se résume à de l'assemblage : nos plats arrivent avant l'apéro ; "ça vient" nous répond-t-on !!! Frites noires et molles, assaisonnement fadasse de... read more

    avatar thumb louisdH6916RD
    1/11/2020
  •   Nous avons passé un très bon moment. Nous avons apprécié nos plats et la déco du restaurant est très sympa. Nous reviendrons avec plaisir avec des amis !... read more

    avatar thumb ma_liser2019
    1/11/2020

      Après avoir manger une première fois un midi et pas du tout satisfaite, 1h d'attente pour un plat du jour, et très bruyant.
    J'y suis retournée un soir de... read more

    avatar thumb Mobile805624
    1/08/2020
  •   Nous sommes venus en couple un samedi soir et avons pris chacun un steak tartare classique avec des frites. Le tout était délicieux ! Etant grosse mangeuse, j'avais un peu... read more

    avatar thumb Eva G
    1/05/2020

      Resto et deco sympas. Personnel plutôt agréable. Service un peu long pour un midi et salle bruyante mais à refaire un soir !

    avatar thumb GladOlive
    12/31/2019

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